Топ-5 идеальных мест для глэмпинга во время трехнедельного путешествия в Киото зимой: рынок Нишики, мастер-класс по приготовлению суши, посещение пивоварни и сакерии, ужин в ресторане кайсэки и посещение чайной плантации в Удзи

Зимняя прогулка по Нишики рынку в Киото

Добро пожаловать в Нишики Ичиба! Зимний сезон в нашем любимом киотском раю гурманов обещает незабываемые впечатления, наполненные ароматом свежести и гостеприимной атмосферой.

Прогулка по оживленным улочкам рынка - это настоящее кулинарное приключение. Потратьте 500 иен и насладитесь такояки, аппетитными шариками из осьминога, приготовленными до хрустящей корочки. Для любителей свежих морепродуктов кайсэки, выложенные на льду, - это настоящее искушение. Не упустите шанс отведать экзотическое мороженое со вкусом васаби или зеленого чая, которое подается в специальных рыбных вафлях (цена - 400 иен).

Зимние месяцы в Нишики Ичиба отмечены яркими фестивалями. Во время Косэ-хаджи местные жители собираются, чтобы поднести рис и вино храму Эбису, покровителю торговли. В это время на рынке царит особенно оживленная атмосфера.

Погрузившись в местные традиции, не забудьте полюбоваться архитектурой рынка. Традиционные деревянные здания с красивыми решетчатыми окнами и красноватыми черепичными крышами погружают вас в очарование старой Японии.

Стоимость поездки:

• Такси из центра Киото: 1000 иен
• Стоимость еды: 1500 иен
• Фестивальные мероприятия: бесплатно

Проведите незабываемый день в Нишики Ичиба, наслаждаясь гастрономическими изысками, погрузившись в местную культуру и очаровываясь красотой зимних праздников.

Учитесь искусству приготовления суши в зимнем Киото

Итак, вы уже забронировали билеты и готовы погрузиться в мир суши в Киото, Япония, зимой. Позвольте мне, как вашему гиду, провести вас через кулинарное приключение, которое оставит незабываемые впечатления.

Наше путешествие начнется с посещения знаменитого рынка Нишики, известного как "кухня Киото". Здесь мы погрузимся в местную культуру, пробуя свежие морепродукты, маринованные овощи и традиционные сладости. Не пропустите Ятаи, небольшие уличные прилавки, предлагающие разнообразные блюда, от суши до темпуры.

После этого мы отправимся в один из многочисленных ресторанов суши Киото, где вы сможете насладиться омакасе, дегустационным меню, которое приготовит для вас опытный шеф-повар. Погрузитесь в тонкий мир сочетания вкусов и текстур, наблюдая за тем, как шеф-повар искусно создает каждое блюдо из свежайших ингредиентов.

Мы также отправимся в Музей международных манга в Киото, где вы сможете познакомиться с богатым миром японских комиксов. Здесь вы сможете узнать о различных стилях, историях и культурном влиянии манги.

По вечерам Киото оживает с множеством ресторанов, баров и традиционных чайных домов. Исследуйте оживленный район Понточо или посетите один из скрытых дзадзайских баров, где вы сможете отведать местное пиво и саке, а также насладиться живой музыкой.

Приблизительная стоимость:

• Перелет: 1000-1500 долларов на человека
• Проживание: 150-250 долларов за ночь (3 ночи)
• Питание: 50-100 долларов в день (3 дня)
• Развлечения: 100-150 долларов (включая кулинарный класс и посещение музея)

Общая стоимость: 1900-2500 долларов на человека

Советы:

Посещение пивоварни и сакерии в Киото зимой

Добро пожаловать в Киото, очаровательное японское направление, где сливаются культура и кухня. Если вы пара-гурманов, то не упустите возможность посетить пивоварню и сакерию, чтобы погрузиться в богатые традиции изготовления напитков Японии.

Наша экскурсия начинается в пивоварне Kiuchi Sake Brewery, где вы сможете познакомиться с древним искусством производства саке. Прогуляйтесь по историческим залам пивоварни и узнайте о каждом этапе процесса, наблюдая за тем, как опытные мастера превращают рис, воду и дрожжи в этот восхитительный напиток. Экскурсия стоит 300 йен, а вход в музей - 100 йен.

После этого мы отправимся в близлежащую сакерию Gekkeikan Okura Sake Museum, где вы узнаете об увлекательной истории саке в Японии. Осмотрите коллекцию винтажных бутылок, экспонатов, связанных с производством саке, и примите участие в дегустации саке с гидом, которая стоит 500 йен.

Здесь вы не только попробуете разнообразные сорта саке, но и сможете насладиться традиционными японскими закусками, которые прекрасно сочетаются с этим напитком. Обязательно попробуйте oden, тушеное блюдо с различными ингредиентами, или edamame, вареные соевые бобы, которые являются популярными закусками в сакериях.

Наш тур завершается обедом в ресторане Pontocho Orizuru, где вы сможете отведать изысканные блюда японской кухни, такие как суши, сашими и tempura. Выберите комплексное меню за 6000 йен, чтобы попробовать различные блюда и насладиться аутентичным японским кулинарным опытом.

Посещение пивоварни, сакерии и обед в ресторане обойдутся вам примерно в 10 000 йен на двоих.

Зимой Киото преображается в заснеженную страну чудес. Город украшен праздничными огнями, а традиционные японские дома покрыты белым пухом. Гуляйте по улицам, любуясь красотой зимнего Киото, и наслаждайтесь местными фестивалями и мероприятиями.

Зимний ужин в ресторане кайсэки в Киото: незабываемое кулинарное приключение

Погрузитесь в изысканный кулинарный шедевр, отправившись в один из ресторанов кайсэки в Киото зимой. Эти утонченные заведения предлагают незабываемые гастрономические впечатления, сочетающие традиционные методы приготовления пищи и современные интерпретации.

Когда вы прибудете в ресторан, вас встретят теплым приветствием и проведут в частный зал, где вас ждут удобные татами и низкий столик. Сама атмосфера ресторана наполнена спокойствием и элегантностью, что позволяет вам полностью сосредоточиться на кулинарном путешествии, которое вас ожидает.

Меню кайсэки состоит из ряда изысканных блюд, которые подаются в определенной последовательности. Каждое блюдо представляет собой художественное произведение, созданное из свежайших сезонных ингредиентов, тщательно подобранных, чтобы дополнить друг друга.

Во время трапезы вы не только насладитесь изысканными вкусами, но и познакомитесь с японскими кулинарными традициями. Шеф-повар с радостью расскажет вам о истории и значении каждого блюда, а также ответит на любые ваши вопросы.

Многие рестораны кайсэки в Киото имеют богатую историю и оформлены в традиционном японском стиле, с использованием натуральных материалов, таких как дерево и бамбук. Интерьер зачастую украшают икебаны или каллиграфии, создавая атмосферу спокойствия и расслабления.

Стоимость ужина в ресторане кайсэки варьируется от 10 000 до 30 000 йен (от 75 до 225 долларов США) на человека, в зависимости от ресторана и выбранного меню. Не забудьте также запланировать дополнительные расходы на транспорт и напитки.

Общее впечатление от ужина в ресторане кайсэки в Киото зимой - это уникальное и незабываемое сочетание кулинарного мастерства, культурных традиций и изящной атмосферы. Это обязательный пункт в маршруте для гурманов, посещающих этот волшебный город.

Посещение чайной плантации в Удзи зимой: окунитесь в очарование чарующего пейзажа

Prepare for a captivating winter wonderland adventure at the verdant Uji tea plantations, a haven for the discerning Foodie traveler! As we embark on our journey, the crisp winter air envelops us, promising a day filled with enchantment.

As we approach our verdant destination, the melodic chirping of birds creates a harmonious symphony, inviting us to step into the realm of ancient tea traditions.

Upon arriving at the tea plantation, we are greeted by the warm smiles of local farmers, eager to share their passion and expertise. As we amble through rows upon rows of neatly manicured tea bushes, their emerald hues paint a striking contrast against the snow-laden landscape.

We learn about the intricate process of tea cultivation, from the delicate harvesting of leaves to the meticulous drying and roasting techniques. The farmers share their generational wisdom, revealing the secrets behind Uji's renowned tea. With each sip of the freshly brewed tea, we savor the delicate notes and complex flavors that have made Uji tea a culinary treasure.

As the day unfolds, we are invited to participate in a traditional tea ceremony, an immersive experience that immerses us in the ancient art of tea making. Guided by a tea master, we learn the elegant gestures and rituals that accompany this cherished tradition.

For lunch, we indulge in a delectable feast of local delicacies at a charming riverside restaurant. Freshly caught fish, grilled to perfection, tantalizes our taste buds, while the accompanying dishes showcase the region's culinary prowess. As we relish our meal, the gentle murmur of the river creates a serene ambiance.

Strolling through the historic streets of Uji, we admire the quaint tea shops and traditional architecture that line the cobblestone paths. The aroma of roasted tea fills the air, inviting us to savor the flavors of this beloved beverage.

As the day draws to a close, we can't resist indulging in a sweet treat from one of the local confectionery shops. The delicate wagashi, crafted with intricate designs, are not only a delight to the palate but also a feast for the eyes.

Throughout our journey, we are captivated by the warm hospitality of the local people. Their genuine smiles and eagerness to share their culture create an unforgettable experience.

Cost breakdown:

• Entrance fee to the tea plantation: 500 yen
• Tea ceremony participation: 1,000 yen
• Lunch at the riverside restaurant: 2,000 yen
• Wagashi sweets: 500 yen

Total cost: 4,000 yen (approximately $35)